Maria Alifragi 

Interview mit der Präsidentin von Attica Wine and Food Experience (AWAFE), Frau Maria Alifragi: 

“Attika bietet einzigartige Momente, Aromen und Geschmäcker für jeden Geschmack und jeden Geldbeutel”. 

1. Frau Alifragi, erzählen Sie uns etwas über den Produktclub “Attica Wine and Food Experience (AWAFE)”, über seine Ziele, seine Aktionen und die Mitglieder, die er umfasst.

In unserem Verein Attica Wine and Food Experience sind Winzer aus den Weinbergen Attikas sowie Fachleute aus den Bereichen Gastronomie, Tourismus, Kultur, Medien und Werbung zusammengeschlossen, die eine gemeinsame Vision verfolgen: die Förderung des Wein- und Gastronomietourismus in Attika, angetrieben durch die Erfahrung und das Wissen unserer Mitglieder. 

2. Wie können Besucher durch Gastronomie und Weintourismus in die Kultur, Zivilisation und Traditionen Attikas eingeführt werden?

Die lokalen Aromen und Weine von Attika spiegeln die Geschichte, die Kultur und das reiche Erbe dieses Landes wider und legen Zeugnis davon ab. Durch die Verkostung der Produkte von Attika und der traditionellen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sowie durch den Genuss des Weins aus den Weinbergen von Attika lernen die Besucher die jahrhundertealte Geschichte des Landes durch die Erzählungen der Winzer von Attika selbst kennen und erleben so ein umfassendes Erlebnis, das heute die wichtigste Voraussetzung für Erlebnisreisen ist. 

AWAFE plant und schlägt Aktionen vor, die Verkostungen von Weinen aus Attika, Verkostungen von griechischen Köstlichkeiten und Kombinationen mit der jeweiligen Weinsorte, Seminare von angesehenen Weinkennern – Partnern unserer Vereinigung – sowie kulturelle Veranstaltungen kombinieren. Auf diese Weise heben wir die Produkte von Attika hervor und informieren die Besucher auf angenehme und genussvolle Weise über unsere Qualität und Tradition. Aufgrund der Vielfalt der Mitglieder unseres Produktclubs schlagen wir immer wieder neue Ideen für verschiedene Aktivitäten vor, die von unseren Mitgliedern oder Partnern unterstützt werden können, und trotz der widrigen Zeiten, die wir durchmachen, bereiten wir uns darauf vor, griechische und ausländische Besucher zu empfangen, wenn alles vorbei ist, mit einem starken Team und gutem Wein! 

3. Welche Arten von Weingütern gibt es in Attika und was können Besucher dort besichtigen? Erzählen Sie uns ein paar Worte über moderne Winzer, ihre Auszeichnungen und die Entwicklungen in der Weinherstellung und im Weinbau.

Die Weinkellereien von Attika und die Mitglieder von AWAFE sind kleine und mittelgroße Winzer, deren Hauptmerkmal die Herstellung von Qualitätsmarkenweinen ist. Der Besuch einer Weinkellerei ist ein einzigartiges Erlebnis. Sie haben nicht nur die Möglichkeit, bei einem Rundgang durch die herrlichen Weinberge der Natur näher zu kommen, sondern auch die Winzer kennen zu lernen, mit ihnen zu diskutieren und die Weine Ihrer Wahl in den eigens dafür eingerichteten Verkostungsräumen der Kellerei zu verkosten. Museen in den Weingütern sowie Gebäude mit außerordentlichem historischem Wert machen den Besuch der Weingüter noch interessanter. 

Unsere Winzer zeichnen sich nicht nur durch ihre Erfahrung und Professionalität bei der Herstellung und Vermarktung von Wein aus, sondern auch durch ihre Bereitschaft zur Zusammenarbeit und ihren Teamgeist bei jeder gemeinsamen Aktion, die darauf abzielt, ihre international ausgezeichneten Produkte zu präsentieren und gleichzeitig das kulturelle Erbe unseres Landes hervorzuheben. 

Die Weinkellereien von Attika und die Mitglieder von AWAFE zeichnen sich durch ihre Spitzenweine aus, die aus den einheimischen Rebsorten der Weinberge von Attika hergestellt werden und sich mit der Qualität der Produkte anderer Länder messen und diese sogar übertreffen. Erlauben Sie mir, unsere Winzer einzeln zu nennen, denn sie verdienen wirklich die ganze Aufmerksamkeit: Weingut Allagianis, Weingut Aoton, Domaine Evinos, Weingut Gikas, Chateaux Kaniaris, Oenotria land Kosta Lazaridi, Weingut Nikolou, Kellari Papachristou, Pyrgos Vasilissis, Strofilia, Domaine Vassiliou, Weingut Stamatis. 

4. Kürzlich hat die Region Attika eine Kooperationsvereinbarung mit “Attica Wine and Food Experience” unterzeichnet, die darauf abzielt, gemeinsame Aktionen zur Förderung der Kultur, der Gastronomie und des Weintourismus in Attika durchzuführen. Erzählen Sie uns ein paar Worte über diese Initiative…

Unser Verein wurde 2018 gegründet und seit dem ersten Tag gibt es eine gegenseitige Zusammenarbeit zwischen der Region Attika und AWAFE. Wir haben bereits eine Fam- und Pressereise zum Thema Wein- und Gastronomietourismus durchgeführt und waren auf zwei großen Tourismusmessen zu Gast. 

Kürzlich hat Attica Wine and Food Experience eine Kooperationsvereinbarung mit der Region Attika unterzeichnet, in der Hoffnung, gemeinsam noch mehr Aktionen zur Unterstützung unserer Mission zu organisieren und durchzuführen. Die ersten Aktionen, bei denen wir zusammenarbeiten wollen, betreffen Wein- und Essensverkostungen in den besuchbaren Weingütern von Attika, die alle eine eigene Identität haben. 

Auf unserer Website (https://www.awafe.gr) finden Sie eine Reihe von Weinrouten, die Besuche an archäologischen Stätten und anderen interessanten Orten in Attika miteinander verbinden, sowie ausführliche Beschreibungen und Informationen zu den Weingütern, die Sie besuchen können. 

Weitere Aktionen, die wir mit Unterstützung der Region Attika organisieren möchten, sind zum Beispiel WINE & CULTURE – Weinverkostungen mit einer kulturellen Veranstaltung, möglicherweise unter Beteiligung der Gemeinden von Attika, die solche Veranstaltungen in ihr Kulturprogramm aufnehmen können. 

Eine neue wichtige Aktion, die ich erwähnen möchte, trägt den Titel WEIN UND PHILOSOPHIE, in Zusammenarbeit mit unserem Mitglied VSN HUB & MARKETING LEAD, das über das Know-how und das richtige Team verfügt, um das Projekt zu verwirklichen. 

Es versteht sich von selbst, dass wir auch weiterhin Reisebüros und Journalisten der internationalen Thementourismusbranche empfangen sollten, damit Reise- und Medienfachleute die Möglichkeit haben, uns kennenzulernen und unser Angebot zu erleben. Die Organisation von hybriden Veranstaltungen und Foren steht ebenfalls auf unserer Agenda, denn wir alle wissen, dass die Technologie ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Lebens ist und bleiben wird. Wir haben noch weitere Projekte im Sinn, die wir gerne mit der Region Attika besprechen und in Zukunft umsetzen werden. 

5. Auf welche Weise kann der Markenname “Attica” Ihrer Meinung nach auf der Weltkarte der Gastronomie und des Weines erscheinen?

Ich glaube, dass strategisches Marketing und Werbung eine positive Wirkung haben können, denn bisher gab es keine organisierten und gezielten Bemühungen seitens des Staates. Der Weintourismus ist sehr gering und wir sind im Ausland in diesem Bereich kaum bekannt. Der Markt entwickelt sich jedoch, und die Tourismusmodelle ändern sich. Deshalb glaube ich, dass dies der richtige Zeitpunkt ist, um allen zu zeigen, dass wir als Fachleute neben Sonne und Meer noch viel mehr für jeden Besucher zu bieten haben. Die oben erwähnten Aktionen werden, wenn sie konsequent und wiederholt durchgeführt werden, einen großen Schritt nach vorn bedeuten, und wir Reisebüros werden diese Programme unseren Partnern im Ausland mit mehr Begeisterung und Leidenschaft empfehlen können. 

6. Nicht mehr als 30 Kilometer von der Akropolis entfernt, in einer einzigartigen natürlichen Umgebung, empfängt die Region Mesogeia ihre Besucher mit den Aromen der Reben und des Traubensaftes. Welche Erlebnisse bieten die Weinberge und modernen Weinkellereien von Attika den Besuchern und wie können diese Aktivitäten das Gesamterlebnis bereichern?

Mesogeia ist zwar die Heimat vieler unserer Winzer, doch unsere Mitglieder reichen über Ost-Attika hinaus bis nach Kapandriti, Megara und Ilion. Jedes Weingut hat seine eigene unverwechselbare Identität. Bei einigen handelt es sich um traditionelle Familienbetriebe, in denen die Erzeuger selbst ihre Gäste begrüßen und von der Tradition und der Entwicklung des Weinbaus in Attika erzählen. In diesen Weingütern erzählen Ihnen die Gastgeber alles über das neue, moderne Gesicht des “Savatiano”, der wichtigsten autochthonen g.g.A.-Sorte Attikas, die uns den Retsina beschert, und erklären, wie es ihr gelingt, als Hauptdarsteller in Weißweinmischungen zu überzeugen. Andere AWAFE-Weinkellereien sind moderner, mit hochmodernen Ausstellungsräumen und Geschäften, biologischem Anbau, historischen Räumlichkeiten und sogar Weinmuseen. 

7. “Attika: Griechenland in einer Momentaufnahme” ist der Tourismus-Slogan der Region Attika. Welche kulinarischen “Schnappschüsse” und Weinrouten würden Sie den Besuchern von Attika empfehlen?

Ich liebe den Slogan! Attika bietet zweifelsohne einzigartige Momente, Aromen und Geschmacksrichtungen für jeden Geschmack und jedes Budget. Unsere Routen vereinen die Schönheit des ganzen Landes in jedem einzelnen “Schnappschuss” entlang des Weges und bieten jedes Mal ein außergewöhnliches Erlebnis. 

Unsere Vorschläge richten sich nach den Wünschen und Vorlieben der Besucher von Attika. Ich würde zum Beispiel eine Route zum bezaubernden Kap Sounio empfehlen, mit einem Zwischenstopp bei einem der Weingüter in Anavyssos oder im weiteren Südosten Attikas. Ein Tagesausflug nach Ost-Attika mit Besuch der Weinkellereien in Koropi und Paiania oder Marathon und Kapandriti. Im Westen würde ich Megara in Kombination mit Eleusis vorschlagen, ein Land, das mit Aischylos, der Göttin Demeter und den Eleusinischen Mysterien in Verbindung gebracht wird. 

Was den Geschmack betrifft, so empfehle ich Savatiano mit Ziegenfleisch, traditionelle Pasteten, Käse, frischen Fisch, Platten mit griechischen Köstlichkeiten, die in den ausgezeichneten Weinbars im Zentrum von Athen serviert werden, Sekt mit Retsina, Vravrona mit Mittagessen und spektakulärem Meerblick in Porto Rafti. Auf der Website von AWAFE wird jede neue Route angekündigt, die von den Fachleuten vorgeschlagen wird, und in Kürze werden dort auch die Vorschläge des Experten des Teams für Gastronomie und Kultur, Herrn Timos Petridis, zu finden sein. Bleiben Sie auf dem Laufenden! 

Foto: Kostas Voliotis