Schokoladenpralinen mit Pistazien aus Ägina

Zubereitung

1. 1Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf.
2. 2Nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie die Schokolade hinzu und rühren Sie schnell um, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3. 3Fügen Sie einen Esslöffel Butter, Puderzucker, die gehackten Kekse, den Kirschlikör und die Hälfte der Pistazien aus Ägina hinzu.
4. 4Mischen Sie alle Zutaten gut mit einem Holzlöffel, bis sie gleichmäßig vermengt sind.
5. 5Geben Sie die Mischung in eine tiefe Glasschüssel, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, bis sie etwas fest geworden ist.
6. 6Nehmen Sie die Mischung aus dem Kühlschrank und formen Sie kleine Kugeln mit einem kleinen Löffel.
7. 7Rollen Sie die Kugeln in den restlichen gehackten Pistazien aus Ägina, die Sie auf einem kleinen Teller verteilt haben, so dass jede Praline von Pistazien umgeben ist.
8. 8Optional können Sie die Pistazien leicht im Ofen rösten, um sie knuspriger zu machen.
9. 9Legen Sie die Pralinen auf eine schöne Servierplatte. Alternativ können Sie sie auch in spezielle Papierförmchen legen.
10. 10Die Schokoladenpralinen sind servierfertig!