Schokoladenpralinen mit Pistazien aus Ägina

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Schokoladenpralinen mit Pistazien aus Ägina

Zutaten

Kreuzen Sie die Zutaten an, die Sie im Rezept verwendet haben, oder notieren Sie die Zutaten, die Sie haben, und fügen Sie den Rest der Einkaufsliste hinzu, indem Sie unten auf die Schaltfläche klicken.

5 ½ Tassen grob gehackte Pistazien aus Ägina

5 ½ Tassen Sahne

400 g Kuvertüre

1 Esslöffel frische Butter

4 Esslöffel Kirschlikör

3 Esslöffel Puderzucker

2 Tassen Petit Beurre Kekse, fein gehackt

Ausführungsmethode

Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf.

Nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie die Schokolade hinzu und rühren Sie schnell um, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Fügen Sie einen Esslöffel Butter, Puderzucker, die gehackten Kekse, den Kirschlikör und die Hälfte der Pistazien aus Ägina hinzu.

Mischen Sie alle Zutaten gut mit einem Holzlöffel, bis sie gleichmäßig vermengt sind.

Geben Sie die Mischung in eine tiefe Glasschüssel, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, bis sie etwas fest geworden ist.

Nehmen Sie die Mischung aus dem Kühlschrank und formen Sie kleine Kugeln mit einem kleinen Löffel.

Rollen Sie die Kugeln in den restlichen gehackten Pistazien aus Ägina, die Sie auf einem kleinen Teller verteilt haben, so dass jede Praline von Pistazien umgeben ist.

Optional können Sie die Pistazien leicht im Ofen rösten, um sie knuspriger zu machen.

Legen Sie die Pralinen auf eine schöne Servierplatte. Alternativ können Sie sie auch in spezielle Papierförmchen legen.

Die Schokoladenpralinen sind servierfertig!

Rezeptangaben:

Fleisch

Gastronomie

Fleisch

Schokoladenpralinen mit Pistazien aus Ägina

Zutaten

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5 ½ Tassen grob gehackte Pistazien aus Ägina

5 ½ Tassen Sahne

400 g Kuvertüre

1 Esslöffel frische Butter

4 Esslöffel Kirschlikör

3 Esslöffel Puderzucker

2 Tassen Petit Beurre Kekse, fein gehackt

Ausführungsmethode

Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf.

Nehmen Sie den Topf vom Herd, fügen Sie die Schokolade hinzu und rühren Sie schnell um, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Fügen Sie einen Esslöffel Butter, Puderzucker, die gehackten Kekse, den Kirschlikör und die Hälfte der Pistazien aus Ägina hinzu.

Mischen Sie alle Zutaten gut mit einem Holzlöffel, bis sie gleichmäßig vermengt sind.

Geben Sie die Mischung in eine tiefe Glasschüssel, bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie und lassen Sie sie etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, bis sie etwas fest geworden ist.

Nehmen Sie die Mischung aus dem Kühlschrank und formen Sie kleine Kugeln mit einem kleinen Löffel.

Rollen Sie die Kugeln in den restlichen gehackten Pistazien aus Ägina, die Sie auf einem kleinen Teller verteilt haben, so dass jede Praline von Pistazien umgeben ist.

Optional können Sie die Pistazien leicht im Ofen rösten, um sie knuspriger zu machen.

Legen Sie die Pralinen auf eine schöne Servierplatte. Alternativ können Sie sie auch in spezielle Papierförmchen legen.

Die Schokoladenpralinen sind servierfertig!

Rezeptangaben:

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