«Süße Mandelpaste Birnen» von Kythira

Zubereitung

1. 1In einem Topf die Mandeln, den Honig und die Mischung aus Zimt und Nelken vermengen.
2. 2Den Topf auf den Herd stellen und rühren, bis eine glatte flüssige Mischung entsteht.
3. 3Den Topf vom Herd nehmen, die Mischung leicht abkühlen lassen und dann auf eine Oberfläche gießen. Die Mischung in gleich große Teile schneiden und jedes Stück in Form einer kleinen Birne formen.
4. 4Die "Birnen" mit Puderzucker bestäuben oder alternativ mit Zimtpulver oder Kakaopulver.
5. 5Die "Birnen" auf einem Tablett mindestens 10 Stunden abkühlen und fest werden lassen.
6. 6Optional die Oberseite jeder "Birne" mit einem Nelkenstück für den Stiel dekorieren.