Gemäß der Ramsar-Konvention sind Feuchtgebiete natürliche oder künstlich angelegte Gebiete, die aus Sümpfen mit Gehölzvegetation, Sümpfen, die nicht ausschließlich durch Regenwasser mit Torfsubstrat, Torfböden oder Wasser gespeist werden, bestehen. Diese Gebiete sind dauerhaft oder vorübergehend mit Wasser überschwemmt, das stehend oder fließend, frisch, brackig oder salzig ist. Feuchtgebiete sind eine der wertvollsten Ressourcen auf unserem Planeten. Sie unterstützen lange Nahrungsketten, die komplexe Nahrungsnetze bilden.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Feuchtgebiete zu klassifizieren, z.B. abhängig von der fließenden oder stehenden Beschaffenheit des Wassers, dem Salzgehalt des Wassers, seiner Nähe zum Meer, seinem Substrat, ob es sich um natürliches oder künstliches Wasser handelt usw. Die sehr allgemeinen Kategorien, in die Feuchtgebiete in Griechenland normalerweise eingeteilt werden, sind: Deltas, Sümpfe, Seen, Lagunen, Quellen, Flussmündungen, Flüsse, künstliche Seen.