Ντόγια Καρολίνη: Σταγόνες αλμύρας νησιών, πασπαλισμένο χιόνι βουνών, πράσινο δασών… αυτή είναι η Αττική

Συνέντευξη της δημοσιογράφου, digital content creator και blogger Ντόγιας Καρολίνη

Σταγόνες αλμύρας νησιών, πασπαλισμένο χιόνι βουνών, πράσινο δασών…
αυτή είναι η Αττική

Η Ντόγια Καρολίνη υπήρξε αρχισυντάκτης μερικών εκ των μεγαλύτερων lifestyle περιοδικών της χώρας, κειμενογράφος, φωτογράφος. Αλλά και creative consultant και director για μεγάλα διεθνή brands. Αγαπάει πεισματικά τον αχανή digital κόσμο, και τον θεωρεί σπίτι της. Όπως ακριβώς και τη θάλασσα. Έχοντας ως βάση της την Αθήνα, ταξιδεύει πολύ σε Ελλάδα και εξωτερικό, κινούμενη πάντα μεταξύ έμπνευσης, concept, φωτογράφισης και κειμένου.

1. Η Αθήνα και ολόκληρη η Αττική έχουν εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια σε δημοφιλείς short break προορισμούς. Για ποιους λόγους πιστεύετε ότι θα άξιζε να επισκεφθεί κανείς την Αττική καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους;

Σε ολόκληρο τον πλανήτη δεν υπάρχει όμοιο: μια μητρόπολη με «βαριά» ιστορία και «βουτηγμένη» στον άχρονο πολιτισμό να βρέχεται από κρυστάλλινα νερά, να παίζει εύκολα με τους γευστικούς σου κάλυκες, χωρίς να κοιμάται ποτέ.

2. Όπως ξέρετε μέσα σε λίγα λεπτά από το κέντρο της Αθήνας, μπορεί κανείς να βρεθεί σε ορεινές ή παραθαλάσσιες τοποθεσίες που δεν θυμίζουν σε τίποτα προάστια μιας μεγάλης ευρωπαϊκής πρωτεύουσας. Ως άνθρωπος που αγαπάει τα ταξίδια με αυτοκίνητο, ποια οδική διαδρομή στην Αττική ξεχωρίζετε και γιατί;

Αγαπώ τη διαδρομή από κέντρο Αθηνών προς Σούνιο. Ειδικά στην ανατολή ή δύση του ηλίου, καλοκαίρι. Πάντα μόνη, για να απολαύσω κάθε δευτερόλεπτο.

3. Ποια είναι η αγαπημένη σας τοποθεσία ή «γωνιά» στην Αττική – για φωτογράφιση και όχι μόνο;

Το ΙΣΝ, ένα αληθινό αρχιτεκτονικό κόσμημα του Renzo Piano. Αλλά και οι παραλίες Λεγραινά, Αλθέα (γνωστή και ως “Σκαλάκια”) και ΚΑΠΕ.

4. Με το λιμάνι του Πειραιά και τις βραβευμένες μαρίνες της Αττικής ως σημεία αφετηρίας, οι ξένοι επισκέπτες επιλέγουν ολοένα και περισσότερο την ιστιοπλοΐα και την κρουαζιέρα για να επισκεφθούν τα νησιά του Αργοσαρωνικού. Ποια είναι η γνώμη σας για το island hopping στα νησιά της Αττικής;

Οι κάτοικοι των Αθηνών είναι τρομερά τυχεροί. Έχουν πρόσβαση δια θαλάσσης σε μερικά εκ των ωραιότερων νησιών της χώρας, και, μάλιστα, σε ελάχιστες ώρες. Την ίδια τύχη μοιράζονται και οι επισκέπτες της πόλης. Πλέον, με ένα ιστιοπλοϊκό μπορείς μέσα σε μια ημέρα, ένα Σαββατοκύριακο ή τριήμερο να «οργώσεις» κομμάτια του χάρτη (πολλά εξ αυτών επισήμως απάτητα) που θα σου δώσουν την αίσθηση των πολυήμερων διακοπών.

5. Η Αττική διαθέτει ξενοδοχεία 5 αστέρων, βραβευμένα εστιατόρια, και μια σειρά από exclusive υπηρεσίες άνεσης και πολυτέλειας. Ποια η γνώμη σας για το exclusive travel στην Αττική;

Για μένα η «βαριά» βιομηχανία της χώρας μας είναι ξεκάθαρα ο τουρισμός. Επομένως, οποιεσδήποτε υπηρεσίες γύρω από αυτόν θα έπρεπε να είναι σε πλήρη ανάπτυξη και άνθιση προ πάρα πολλού. Χαίρομαι που αυτό είναι και γεγονός – κατά το μεγαλύτερο μέρος, αν και πάντα υπάρχει περιθώριο καλυτέρευσης. Εξάλλου, είναι ελάχιστα τα σημεία στον πλανήτη όπου μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε διαφορετικές υπηρεσίες exclusive travel / luxury expeditions υψηλού επιπέδου, όπως εν προκειμένω. Και αυτό έχει ακόμη μεγαλύτερη σημασία με δεδομένο ότι η μεγαλύτερη και τελευταία πολυτέλεια είναι ο χρόνος. Υπηρεσίες, εμπειρίες και στιγμές σπάνιες και ανεπανάληπτες “that money can’t buy”.

6. Οι Σπέτσες είναι ένα από τα νησιά του Αργοσαρωνικού που επισκέπτεστε συχνά, είτε για τον ετήσιο Διεθνή Αγώνα Κλασικών και Παραδοσιακών Σκαφών Σπετσών (Spetses Classic Yacht Regatta SCYR) είτε για ένα χαλαρωτικό short break. Τι αγαπάτε περισσότερο σε αυτό το νησί;

Το γοητευτικό παρελθόν του νησιού και της θάλασσάς του. Τα σμαραγδένια νερά.
Τους Σπετσιώτες και τον χαρακτήρα τους. Την κουζίνα του νησιού (αγαπώ τα εστιατόρια Orloff, Ταρσανάς και Το Νερό της Αγάπης). Τους επισκέπτες του – είναι διαφορετικοί από αυτούς κάθε άλλου νησιού. Κομψότεροι, πιο ανέμελοι, άλλης φιλοσοφίας ζωής. Το λατρεμένο Ποσειδώνιο, που είναι ο ομφαλός των Σπετσών – νομίζεις πως ανά πάσα στιγμή θα πεταχτεί ο Γκάτσμπυ από κάποια γωνία. Αλλά και τους Αντώνη και Μανώλη Βορδώνη. Δε μπορώ να φανταστώ το νησί χωρίς αυτούς.

7. Σε συνεντεύξεις σας, αναφέρεστε συχνά στην αγάπη σας για την ελληνική κουζίνα. Ποιο προϊόν της αττικής γης και ποιο πιάτο της αττικής κουζίνας ξεχωρίζετε;

Το μέλι και τα τυριά (γραβιέρα, λαδοτύρι, ανθότυρο, μυτάτο, φράτσια) των Κυθήρων. Τα φιστίκια Αιγίνης. Τα σύκα Βραυρώνας. Δεν μπορώ να φανταστώ την κουζίνα μου χωρίς αυτά. Επίσης δεν μπορώ να φανταστώ ένα καλοκαίρι χωρίς ψάρι αλά Σπετσιώτα ή Αθηναϊκή σαλάτα. Old fashioned; Ποτέ δεν είπα πως δεν είμαι εγώ η ίδια old-fashioned. Ως γεύσεις όμως είναι κλασικές και πολύτιμες. Μέρος της ταυτότητάς μας.

8. Ως φωτογράφος, πώς σχολιάζετε το τουριστικό σλόγκαν της Περιφέρειας Αττικής «Attica – Greece in a Snapshot»;

Δεν θα μπορούσε να είναι ταιριαστότερο με τις «τραγανές» εμπειρίες και εικόνες που η Αττική τόσο απλόχερα δίνει σε κάθε επισκέπτη ή κάτοικο, εκμηδενίζοντας το χρόνο. Είναι μια μικρογραφία του χάρτη της Ελλάδας – εμπεριέχει σταγόνες αλμύρας νησιών, πασπαλισμένο χιόνι βουνών, πράσινο δασών, γκρίζες ταχύτητες μιας μητρόπολης. Όλα σε μια πολύτιμη μικρογραφία. Μου φέρνει στο νου τα ελάχιστα αλλά τόσο ανεπανάληπτα λεπτά μιας ελεύθερης κατάδυσης. Την ίδια αίσθηση ελευθερίας, περιπέτειας, μοναδικότητας.