«Αχλαδάκια» με αμυγδαλόπαστα Κυθήρων

Εκτέλεση

1. 1Σε μια κατσαρόλα ρίξτε τα αμύγδαλα, το μέλι και το τρίμμα με την κανέλα και τα γαρίφαλα.
2. 2Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά κι ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ρευστό μείγμα.
3. 3Βγάλτε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει λίγο το μείγμα και έπειτα ρίξτε το σε μία επιφάνεια. Κόψτε το μείγμα σε ίσα μέρη και πλάστε τα κομμάτια σε μορφή μικρού αχλαδιού.
4. 4Πασπαλίστε τα αχλαδάκια με ζάχαρη άχνη ή ακόμη με κανέλα σε σκόνη ή σκόνη κακάο.
5. 5Αφήστε τα αχλαδάκια σε έναν δίσκο να κρυώσουν και να σφίξουν για τουλάχιστον 10 ώρες.
6. 6Προαιρετικά, τα διακοσμούμε στην κορυφή με ένα καρφί γαρίφαλο για «κοτσάνι».