Κουκιά στιφάδο
Κουκιά στιφάδο
9 υλικά1 βήματαΜαγειρικήΌσπρια
Υλικά
Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε.
Εκτέλεση
- 1Σκεπάζουμε τα κουκιά με νερό και τα βράζουμε για 15 λεπτά περίπου. Αφού βράσουν, τα σουρώνουμε, πετάμε το νερό και τα μεταφέρουμε πάλι στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε 1 ½ φλιτζάνια νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι, και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος ρίχνουμε το λάδι και τα αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
