Chocolats aux Pistaches d'Égine

Préparation

1. 1Dans une casserole, chauffez la crème liquide.
2. 2Retirez la casserole du feu, ajoutez le chocolat et remuez rapidement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
3. 3Ajoutez une cuillère à soupe de beurre, le sucre glace, les biscuits hachés, la liqueur de cerise et la moitié des pistaches d'Égine.
4. 4Mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
5. 5Versez le mélange dans un bol en verre profond, couvrez-le de film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, jusqu'à ce qu'il durcisse légèrement.
6. 6Retirez le mélange du réfrigérateur et formez des petites boules à l'aide d'une petite cuillère.
7. 7Roulez les boules dans le reste des pistaches d'Égine, que vous aurez disposées dans une petite assiette, afin que chaque chocolat soit entouré de pistaches d'Égine.
8. 8Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement faire griller les pistaches au four pour les rendre plus croustillantes.
9. 9Disposez les chocolats sur un joli plat. Vous pouvez également les placer dans des caissettes spéciales en papier.
10. 10Les chocolats sont prêts à être dégustés!