«Poires en pâte d'amande sucrée» de Kythira
«Poires en pâte d'amande sucrée» de Kythira
5 ingrédients6 étapesPâtisserieFriandises
Ingrédients
Cochez les ingrédients que vous avez utilisés dans la recette ou notez les ingrédients que vous avez.
Préparation
- 1Dans une casserole, mélanger les amandes, le miel et le mélange de cannelle et clous de girofle.
- 2Mettre la casserole sur le feu et remuer jusqu'à obtention d'un mélange liquide lisse.
- 3Retirer la casserole du feu, laisser légèrement refroidir le mélange, puis le verser sur une surface. Couper le mélange en parts égales et façonner chaque morceau en forme de petite poire.
- 4Saupoudrer les "poires" de sucre glace, ou en alternative de cannelle en poudre ou de cacao en poudre.
- 5Laisser refroidir et durcir les "poires" sur un plateau pendant au moins 10 heures.
- 6Facultativement, décorer le dessus de chaque "poire" avec un clou de girofle pour la tige.
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