Μελόπιτα
Μελόπιτα
4 υλικά8 βήματαΓλυκά φούρνουΖαχαροπλαστική
Υλικά
Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε.
Εκτέλεση
- 1Λιώνουμε τη μυζήθρα περνώντας την από τον μύλο ή με το πιρούνι.
- 2Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ, ρίχνοντας με τη σειρά το ανθότυρο, τα αυγά, το μέλι και τη ζάχαρη.
- 3Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
- 4Βουτυρώνουμε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Όταν ψηθεί, θα μοιάζει με λεπτό φύλλο.
- 5Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα της γέμισης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 °C για μία ώρα περίπου.
- 6Μερικά λεπτά πριν βγάλουμε τη μελόπιτα από τον φούρνο, την πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη.
- 7Αφήνουμε για 2-3 λεπτά ακόμη στον φούρνο και τη βγάζουμε.
- 8Σερβίρουμε αμέσως.
Σχετικές συνταγές
Κουλουράκια της Λαμπρής
Ανακατεύετε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια. Στο μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με τη…