Γαστρονομία

Η εύφορη αττική γη και η θαλασσινή αύρα των νησιών της, γέννησε πλήθος εκλεκτών ντόπιων προϊόντων. Κρασί και μέλι, φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο, προϊόντα με μοναδική γεύση και υφή: ό,τι καλύτερο έχετε δοκιμάσει ποτέ σας.

Το φρέσκο ψάρι εδώ το απολαμβάνετε χωρίς σάλτσες, ψημένο στα κάρβουνα, με λίγο ελαιόλαδο και μια στάλα λεμόνι. Τα θαλασσινά του Σαρωνικού κόλπου είναι επίσης μοναδικά. Και εάν είστε επιρρεπής στους πειρασμούς, να η ευκαιρία για να μη μας φύγετε πικραμένοι. Για το ταξίδι της επιστροφής, προμηθευτείτε αμυγδαλωτά από της Σπέτσες και μέλι από τα Κύθηρα. Όσο για τα διάσημα φιστίκια Αιγίνης, μην πείτε ότι δεν σας προειδοποιήσαμε, γιατί ο πειρασμός είναι μεγάλος. Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο λίγα.

Δοκιμάστε τη χωριάτικη σαλάτα σε ένα παραλιακό ταβερνάκι και σίγουρα θα σας τρέξουνε τα σάλια. Βιολογικές ντομάτες από τη Βραυρώνα, αγγουράκια από τα Καλύβια, ρίγανη και κάπαρη από τις πλαγιές του Υμηττού, παρθένο ελαιόλαδο από την Τροιζήνα, ξίδι από κόκκινο κρασί Σπάτων, κρεμμύδι και σκόρδο από το Μαραθώνα και πρόβεια φέτα από το Λαύριο.

Και επειδή γνωρίζετε τα μυστικά του καλού κρασιού μην αρκεστείτε σε ένα ποτηράκι ρετσίνα. Μερικά από τα καλύτερα κρασιά στο κόσμο παράγονται εδώ. Εξάλλου, ας μην ξεχνάμε ότι ο Όμηρος έγραψε «οἶνωψ πόντος» δηλαδή «θάλασσα με χρώμα σαν κρασί» και ότι, σύμφωνα με το θρύλο, ο κατεργάρης Θεός Διόνυσος είναι ο εφευρέτης του. Θυμηθείτε, είστε στην Αθήνα και εδώ πρέπει να πιστεύει κανείς στους θρύλους!

Φάτε σαν Έλληνας! Εμείς σας δίνουμε το λεξικό των γεύσεων, εσείς προσθέστε φαντασία και δημιουργικότητα. Στην Αττική, ξέρουμε πως το καλό φαγητό είναι για σας μια υψηλή απόλαυση, εφόσον άλλωστε, όλες οι νοστιμιές που θα δοκιμάσετε κοντά μας, φτιάχνονται με φρέσκα και αγνά υλικά του τόπου μας.

Λεξικό γεύσεων

Προτεινόμενα