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Viande

5 recettes

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Recette de Chèvre Bouillie

Recette de Chèvre Bouillie

Contexte Historique: Dans la Grèce antique, Archestratos, un chef à l'époque de Périclès, mentionnait que lors des symposia, les…

Porc Farci pour Athlètes

Porc Farci pour Athlètes

Étalez le graviera de Kythera, le fratsia fumé de Kythera et les figues séchées de Vravrona sur le cou de porc. Assaisonnez de…

Porc aux coings au four

Porc aux coings au four

Placer les coings et le porc dans un plat à four ou une cocotte. Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger, couvrir avec…

Mageiritsa (Soupe de Pâques Grecque)

Mageiritsa (Soupe de Pâques Grecque)

Nettoyez soigneusement le foie d'agneau et lavez-le bien à l'eau. Dans une casserole profonde, portez de l'eau à ébullition et…

Dinde Farcie aux Marrons

Dinde Farcie aux Marrons

Dans une grande casserole, ajoutez ⅓ du beurre. Une fois fondu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir légèrement. joutez la…