Entretien avec M. Nikos Manesis

Entretien avec le journaliste et présentateur M. Nikos Manesis: 

“La culture de l’hospitalité unique en Europe se caractérise par un produit culturel moderne, une civilisation classique et une triptyque très intéressant en Attique.” 

1. “L’Attique: Grèce en un coup d’œil’ est le slogan touristique de la région de l’Attique. Quelles sont les images-moments de l’Attique qui s’entremêlent dans votre esprit?
La randonnée jusqu’au sommet de la colline d’Ardittos, le stade panathénaïque et la vue sur le Zappeion, le centre national de Fokianos, la place Syntagma, le temple de Zeus olympien, l’Acropole et Plaka. C’est l’Attique que je vois quand je ferme les yeux. 

2. Après avoir visité toute la Grèce, quels sont, pour vous, les points forts comparatifs de l’Attique en tant que région touristique?
L’Attique allie luxe et simplicité. Des hôtels cinq étoiles situés près du temple de Poséidon à Sounion, avec des chambres à louer de bon goût sur l’île d’Agistri, une île aux plages enchanteresses et à la cuisine exceptionnelle, qui aurait tout aussi bien sa place dans les Caraïbes si elle n’était pas située dans le golfe Saronique.

3. L’Attique est un puzzle complexe composé de montagnes, de mers, d’îles, de centres historiques et de banlieues d’Athènes. Pouvez-vous nous donner vos destinations préférées dans l’Attique? 
Se promener à Kamariza à Lavrio, où l’on peut encore visiter de nombreuses anciennes mines abandonnées, se baigner sur l’une des plages de Makronisos et déguster un repas au marché central d’Athènes. 

4. L’utilisation rationnelle des ressources environnementales, le respect du paysage naturel et l’authenticité culturelle des communautés locales sont des facteurs qui favorisent la croissance durable d’une région. Comment, selon vous, l’Attique a-t-elle répondu ces dernières années au modèle de développement du tourisme durable?
L’Attique est maintenant une destination touristique mondiale, nous devons donc faire quelque chose de bien.  Les commerçants de Psyri et de Plaka, des zones touristiques pour la plupart, savent désormais qu’un grand sourire, un bon service et la qualité sont les trois éléments qui séduisent les visiteurs. Mais est-ce suffisant? Athènes, les îles et la région de l’Attique en général doivent rester propres, les efforts doivent se poursuivre pour traiter le problème de la circulation et pour offrir encore plus de possibilités aux visiteurs d’accéder aux sites de leur choix. 

5. Quels sont les lieux culturels et les expériences caractéristiques que vous recommanderiez à un visiteur étranger en Attique? 
Je lui recommanderais de prendre un bus à impériale et de visiter le centre historique de la ville. Ils devraient absolument visiter l’Odéon d’Hérode Atticus, l’Acropole, le musée de l’Acropole, la colline de Filopappou, le temple de Zeus olympien, le stade panathénaïque, et ceux qui ont besoin d’une pause dans les destinations historiques peuvent se promener à Pentelli avec ses cascades cachées et la grotte de Davelis, ou faire de la randonnée sur le mont Parnitha ou le mont Hymettus avec une vue à couper le souffle. 

6. Le centre culturel de la Fondation Stavros Niarchos, la salle de concert d’Athènes, l’Odéon d’Hérode Atticus, l’Opéra national grec, le théâtre municipal du Pirée et l’ancien moulin à huile d’Elefsina sont autant de joyaux de la couronne de l’Attique qui accueillent chaque année plusieurs productions grecques et internationales. Pensez-vous que le produit culturel contemporain de l’Attique soit attrayant pour les visiteurs? 
Bien sûr, et c’est pourquoi l’Attique reste une destination touristique de premier plan.  L’Attique présente un triptyque très intéressant: un produit culturel moderne, une civilisation classique et une culture de l’hospitalité unique en Europe. 

7. La cuisine grecque est très appréciée par les visiteurs étrangers de l’Atique. Quels itinéraires gastronomiques recommanderiez-vous aux voyageurs modernes pour qu’ils puissent goûter à l’Attique?
Il faut absolument qu’ils visitent les tavernes de la place Theatrou, près de l’ancien hôtel de ville, où l’on donne des cours de gastronomie. Les visiteurs apprennent à faire des tartes grecques et, lorsque le repas est prêt, ils font une grande fête! Pour ceux qui aiment flâner, je recommande une visite du quartier de la rue Ermou, où, ces dernières années, des dizaines de restaurants fast-food incroyables ont fait leur apparition. Ils peuvent y essayer une approche différente de la moussaka ou du pastitsio, ou y déguster un cocktail rafraîchissant. Il y a aussi les îles, comme Agistri, qui ont des restaurants avec une cuisine exceptionnelle. 

8. Quels produits locaux offrirez-vous aux visiteurs? 
TLa déesse Athéna a appris aux Athéniens à cultiver l’olive. Je donnerais de l’huile d’olive aux visiteurs car ils n’auront jamais goûté un produit d’une telle qualité.