Fotis Vallatos

Interview avec le journaliste et rédacteur voyages du magazine BLUE d’AEGEAN Airlines, M. Fotis Vallatos :

« La lumière de l’Attique, c’est comme si une équipe de tournage avec les meilleurs éclairagistes du monde vous suivait partout. »

1. Monsieur Vallatos, vous avez voyagé dans plus de 60 pays à travers le monde. Pourtant, vous revenez toujours à votre base, l’Attique. Quelles sont les expériences qui vous font tant aimer cet endroit ?

Ma base, mon chez-moi, se trouve dans le centre historique d’Athènes, un quartier qui, ces dernières années, est devenu le principal pôle touristique de la ville, tout en conservant une certaine activité commerciale typique (les rues avec les boutiques de boutons existent encore, celle avec les articles d’emballage, celles des artisans orfèvres, ou encore des poignées de porte, etc.). Cette osmose donne à la zone une touche d’exotisme très intéressante, qui fait que nous, les quelques résidents restants, avons l’impression d’être des touristes dans notre propre ville (et c’est une bonne chose).

2. Ces dernières années, Athènes et toute la région de l’Attique sont devenues des destinations prisées pour des courts séjours. À quels numéros du magazine Blue les voyageurs peuvent-ils se référer s’ils veulent obtenir plus d’informations sur l’Attique ? Quels aspects de l’Attique le magazine met-il principalement en avant ?

Dans chaque numéro du magazine Blue, il y a toujours plus d’un article consacré à Athènes et à l’Attique en général. Il y a toujours un guide de voyage que je rédige. Il est principalement axé sur Athènes, avec un accent particulier sur les restaurants (nouvelles ouvertures), mais inclut également des guides thématiques (Riviera attique) et des guides sur des quartiers spécifiques (Pangrati, Centre historique, etc.), le tout accompagné d’une multitude de contenus culturels sur l’Attique. Par exemple, la couverture du numéro actuel présente Daphnis Kokkinos, le nouveau directeur de la Compagnie grecque de danse, accompagné des dix-sept étudiants de première année photographiés au temple de Poséidon à Sounion ; une interview du légendaire photographe américain Robert Α. McCabe qui a photographié la Grèce dans les années 50 (nombre de ses clichés montrent divers lieux de l’Attique) ; un guide des itinéraires de randonnée que l’on peut suivre au cœur d’Athènes ; un article sur l’exposition du Musée d’Art Cycladique « Antiquarisme et Philhellénisme : la collection Thanassis et Marina Martinos » ; et un article sur la mezzo-soprano géorgienne de renommée mondiale Anita Rachvelishvili, qui a donné un concert à l’Agora romaine en juillet 2020.

3. Quel est le premier mot ou la première image qui vous vient à l’esprit lorsque vous entendez « Attique » ?

La lumière de l’Attique. C’est comme si une équipe de tournage avec les meilleurs éclairagistes du monde vous suivait partout.

4. Depuis l’aéroport international d’Athènes, on peut rejoindre les îles du golfe Saronique en un rien de temps. Que pensez-vous de l’« island hopping » autour des îles attiques et quelles sont les possibilités qu’offre l’Attique en la matière ?

Athènes est un point de départ unique pour explorer de magnifiques îles comme Égine, Agistri, Poros, Spetses ou Hydra, qui sont toutes des destinations idéales pour une excursion d’une journée (voire plusieurs jours). C’est pourquoi nous publions régulièrement dans Blue des guides consacrés à certaines de ces îles, comme Hydra et Égine (avec des couvertures dédiées), et nous continuerons à le faire.

5. En tant qu’amateur de gastronomie grecque, quel produit traditionnel de l’Attique aimeriez-vous déguster en vol ?

Les pistaches d’Égine, un produit de classe mondiale ; le vin Savatiano des Mésogées, longtemps sous-estimé mais qui révèle aujourd’hui tout son potentiel grâce aux nouvelles pratiques des jeunes vignerons (intervention minimale, vinification naturelle, etc.) ; les citrons de Galatas, à l’acidité vive, capables de sublimer certaines recettes ; le miel de Cythère, selon moi l’un des meilleurs de Grèce, avec son bouquet complexe et son arôme parfumé.

6. Que pensez-vous du slogan de la Région Attique : « Attique – La Grèce en un instantané » ?

L’Attique est une synthèse du paysage grec, donc le slogan est tout à fait pertinent.

7. Quelles sont les trois choses que vous recommanderiez à un visiteur étranger de faire lors de son séjour en Attique ?

Cela dépend de la saison à laquelle ils choisissent de venir et du nombre de jours dont ils disposent, mais dans l’ensemble, je pense qu’un trio idéal serait : se promener dans le centre historique d’Athènes, visiter les vestiges de l’Antiquité classique grecque et le musée de l’Acropole, et faire une excursion à Hydra. Peu de visiteurs étrangers (et même de Grecs) savent également que l’Attique est une destination exceptionnelle pour les amoureux de la montagne : une vaste étendue montagneuse où pins et oliviers centenaires coexistent avec des pierres antiques : le Parnès, le Pentélique, l’Hymette, mais aussi les montagnes de l’Attique occidentale comme le Cithéron, le Pateras et le Gerania, ou encore les collines et monts plus modestes de l’Attique comme l’Aigalée, le Paneio dans les Mésogées ou encore la colline d’Olympe attique au nord d’Anavyssos.

Φωτογραφία: Διονύσης Κουρής