Cuisson
12 recettes
Résultats
Boulettes de poulpe du Saronique
Préparer le poulpe: Si vous utilisez du poulpe frais, nettoyez-le soigneusement en retirant le bec, les yeux, le sable et la…
Gobie épicé dans son jus
Nettoyer et fileter le gobie, en retirant l'os principal. Fermer les gobies et les enrober de farine. Chauffer l'huile d'olive et…
Recette de Chèvre Bouillie
Contexte Historique: Dans la Grèce antique, Archestratos, un chef à l'époque de Périclès, mentionnait que lors des symposia, les…
Porc Farci pour Athlètes
Étalez le graviera de Kythera, le fratsia fumé de Kythera et les figues séchées de Vravrona sur le cou de porc. Assaisonnez de…
