«Poires en pâte d’amande sucrée» de Kythira

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«Poires en pâte d’amande sucrée» de Kythira

Ingrédients

Cochez les ingrédients que vous avez utilisés dans la recette ou notez les ingrédients que vous avez et ajoutez le reste à la liste de courses en cliquant sur le bouton ci-dessous.

700g d'amandes, pelées et finement moulues

700g de miel

1 cuillère à soupe de cannelle et clous de girofle, finement moulus ensemble

Sucre glace (ou, en alternative, utilisez de la cannelle en poudre ou du cacao en poudre)

Clous de girofle (facultatif)

Crédits de la recette:

Méthode d'exécution

Dans une casserole, mélanger les amandes, le miel et le mélange de cannelle et clous de girofle.

Mettre la casserole sur le feu et remuer jusqu'à obtention d'un mélange liquide lisse.

Retirer la casserole du feu, laisser légèrement refroidir le mélange, puis le verser sur une surface. Couper le mélange en parts égales et façonner chaque morceau en forme de petite poire.

Saupoudrer les "poires" de sucre glace, ou en alternative de cannelle en poudre ou de cacao en poudre.

Laisser refroidir et durcir les "poires" sur un plateau pendant au moins 10 heures.

Facultativement, décorer le dessus de chaque "poire" avec un clou de girofle pour la tige.

Crédits de la recette:

Cuisson

Cuisson

Cuisson

«Poires en pâte d’amande sucrée» de Kythira

Ingrédients

Cochez les ingrédients que vous avez utilisés dans la recette ou notez les ingrédients que vous avez et ajoutez le reste à la liste de courses en cliquant sur le bouton ci-dessous.

700g d'amandes, pelées et finement moulues

700g de miel

1 cuillère à soupe de cannelle et clous de girofle, finement moulus ensemble

Sucre glace (ou, en alternative, utilisez de la cannelle en poudre ou du cacao en poudre)

Clous de girofle (facultatif)

Crédits de la recette:

Méthode d'exécution

Dans une casserole, mélanger les amandes, le miel et le mélange de cannelle et clous de girofle.

Mettre la casserole sur le feu et remuer jusqu'à obtention d'un mélange liquide lisse.

Retirer la casserole du feu, laisser légèrement refroidir le mélange, puis le verser sur une surface. Couper le mélange en parts égales et façonner chaque morceau en forme de petite poire.

Saupoudrer les "poires" de sucre glace, ou en alternative de cannelle en poudre ou de cacao en poudre.

Laisser refroidir et durcir les "poires" sur un plateau pendant au moins 10 heures.

Facultativement, décorer le dessus de chaque "poire" avec un clou de girofle pour la tige.

Crédits de la recette:

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