Μπαρμπούνια μαρινάτα Σαβόρο με φρέσκια ντομάτα

Για την καλύτερη εμπειρία χρήσης, χρησιμοποιούμε τεχνολογίες όπως τα cookies για την αποθήκευση ή/και την πρόσβαση σε πληροφορίες της συσκευής. Η συγκατάθεσή σας σε αυτές τις τεχνολογίες μάς επιτρέπει να επεξεργαζόμαστε δεδομένα όπως η συμπεριφορά περιήγησης ή μοναδικά αναγνωριστικά σε αυτόν τον ιστότοπο. Η μη συγκατάθεση ή η ανάκλησή της μπορεί να επηρεάσει αρνητικά ορισμένες λειτουργίες και δυνατότητες.

Λειτουργικά Πάντα ενεργό

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση είναι απολύτως απαραίτητη για τον νόμιμο σκοπό της δυνατότητας χρήσης συγκεκριμένης υπηρεσίας από τον συνδρομητή ή τον χρήστη ή με αποκλειστικό σκοπό τη μετάδοση επικοινωνίας μέσω δικτύου ηλεκτρονικών επικοινωνιών.

Preferences

The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.

Στατιστικά

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση που χρησιμοποιείται αποκλειστικά για στατιστικούς σκοπούς. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.

Μάρκετινγκ

Η τεχνική αποθήκευση ή πρόσβαση απαιτείται για τη δημιουργία προφίλ χρηστών με σκοπό την αποστολή διαφημίσεων ή για την παρακολούθηση του χρήστη σε έναν ή περισσότερους ιστότοπους για παρόμοιους σκοπούς μάρκετινγκ.

Μπαρμπούνια μαρινάτα Σαβόρο με φρέσκια ντομάτα

Συστατικά

Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα κάνοντας κλικ στο κουμπί παρακάτω.

500 γρ. μπαρμπούνια

120 γρ. γραμμάρια ελαιόλαδο

100 ml λευκό ξύδι

1 λεμόνι (χυμός)

2 σκελίδες σκόρδο

1 ντομάτα ώριμη στον τρίφτη

1 κλωναράκι δεντρολίβανο

1 φύλλο δάφνης

2 κουταλιές σούπας αλεύρι κοσκινισμένο

Αλάτι

Πιπέρι

1 πρέζα ζάχαρη στην ντομάτα

Πηγή Συνταγής:

Εκτέλεση

Καθαρίστε καλά τα ψάρια, στεγνώστε τα, αλατίστε τα και στύψτε τον χυμό λεμονιού.

Βάλτε το ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Αλευρώστε πολύ καλά τα ψάρια, τινάξτε τα να φύγει το περιττό αλεύρι και τηγανίστε τα.

Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το τηγάνι και σουρώστε το λάδι. Καθαρίστε το τηγάνι.

Στη συνέχεια ρίξτε με τη σειρά το σκόρδο, την ντομάτα, το ξίδι, το δεντρολίβανο, τη δάφνη και αφήστε το μείγμα να βράσει για 5 λεπτά περίπου.

Ρίξτε ξανά τα ψάρια στο παραπάνω μείγμα και βράστε για περίπου 2 λεπτά ακόμη μέχρι να δέσουν μαζί τα ψάρια και η σάλτσα.

Πηγή Συνταγής:

Γαστρονομία

Γαστρονομία

Γαστρονομία

Μπαρμπούνια μαρινάτα Σαβόρο με φρέσκια ντομάτα

Συστατικά

Ελέγξτε τα υλικά που έχετε χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημειώστε τα υλικά που έχετε και προσθέστε τα υπόλοιπα στη λίστα κάνοντας κλικ στο κουμπί παρακάτω.

500 γρ. μπαρμπούνια

120 γρ. γραμμάρια ελαιόλαδο

100 ml λευκό ξύδι

1 λεμόνι (χυμός)

2 σκελίδες σκόρδο

1 ντομάτα ώριμη στον τρίφτη

1 κλωναράκι δεντρολίβανο

1 φύλλο δάφνης

2 κουταλιές σούπας αλεύρι κοσκινισμένο

Αλάτι

Πιπέρι

1 πρέζα ζάχαρη στην ντομάτα

Πηγή Συνταγής:

Εκτέλεση

Καθαρίστε καλά τα ψάρια, στεγνώστε τα, αλατίστε τα και στύψτε τον χυμό λεμονιού.

Βάλτε το ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια φωτιά να ζεσταθεί. Αλευρώστε πολύ καλά τα ψάρια, τινάξτε τα να φύγει το περιττό αλεύρι και τηγανίστε τα.

Όταν είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το τηγάνι και σουρώστε το λάδι. Καθαρίστε το τηγάνι.

Στη συνέχεια ρίξτε με τη σειρά το σκόρδο, την ντομάτα, το ξίδι, το δεντρολίβανο, τη δάφνη και αφήστε το μείγμα να βράσει για 5 λεπτά περίπου.

Ρίξτε ξανά τα ψάρια στο παραπάνω μείγμα και βράστε για περίπου 2 λεπτά ακόμη μέχρι να δέσουν μαζί τα ψάρια και η σάλτσα.

Πηγή Συνταγής:

Σχετικές συνταγές

Γαλοπούλα γεμιστή με κάστανα

Γαστρονομία

Ταραμοσαλάτα

Γαστρονομία

Γεμιστό χοιρινό για αθλητές

Γαστρονομία