10 μεγάλες πατάτες «κυδωνάτες»
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
150 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
150 ml λευκό ξηρό κρασί
3 λεμόνια
2 πορτοκάλια
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
αλάτι και πιπέρι
ρίγανη (φρέσκια αν υπάρχει )
1
Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις πατάτες. Σε ένα μπολ ανάμιξης βάζουμε το λάδι, το κρασί, τον χυμό από το ένα λεμόνι, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι, και αναμιγνύουμε πολύ καλά.
2
Κόβουμε σε φέτες τα πορτοκάλια και τα υπόλοιπα λεμόνια και τοποθετούμε στο ταψί με τις πατάτες.
3
Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τις πατάτες και τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Ingredients
10 μεγάλες πατάτες «κυδωνάτες»
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
150 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
150 ml λευκό ξηρό κρασί
3 λεμόνια
2 πορτοκάλια
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
αλάτι και πιπέρι
ρίγανη (φρέσκια αν υπάρχει )
Directions
1
Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις πατάτες. Σε ένα μπολ ανάμιξης βάζουμε το λάδι, το κρασί, τον χυμό από το ένα λεμόνι, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι, και αναμιγνύουμε πολύ καλά.
2
Κόβουμε σε φέτες τα πορτοκάλια και τα υπόλοιπα λεμόνια και τοποθετούμε στο ταψί με τις πατάτες.
3
Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί με τις πατάτες και τα πορτοκάλια και ανακατεύουμε πολύ καλά.
4
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
